Bánh bông lan socola xốp mềm thơm ngon ngọt dịu cùng chút đăng đắng nơi đầu lưỡi chắc hẳn sẽ làm đê mê mọi thực khách, đặc biệt là những tín đồ yêu thích socola. Không cần lò nướng cầu kì, chỉ bằng một chiếc nồi cơm điện thông dụng, bạn cũng có thể dễ dàng làm cho gia đình, người thân của mình những chiếc bánh bông lan ngọt thơm để thưởng thức. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bông lan socola bằng nồi cơm điện từ A-Z.
Tham khảo:

Cách làm bánh bông lan socola bằng nồi cơm điện đơn giản mà thơm ngon

Không cần đến lò nướng, với công thức làm bánh bông lan socola bằng nồi cơm điện đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tay chuẩn bị một chiếc bánh tuyệt vời cho gia đình.
100 gr bột mì50 gr bột cacao110 gr đường3 quả trứng gà1 thìa bột nở1/2 thìa muối1/2 thìa soda60 ml dầu ăn150 ml nước nóng
Trước tiên, bạn sẽ bắt đầu với bước pha cacao. Bạn cho 150ml nước nóng đã chuẩn bị vào cacao và trộn đều với nhau, sẽ cho ra một hỗn hợp mịn và mềm. Tuy nhiên, bạn phải trộn thật đều tay, để món cacao không bị vón cục, vì nếu bị vón cục lúc hấp lên sẽ trở nên không ngon và mất thẩm mỹ.

Tách lòng trắng trứng riêng và lòng đỏ riêng. Bạn không được để chúng hòa lẫn vào nhau nhé. Món bánh bông lan socola bằng nồi cơm điện hôm nay sẽ cần 3 lòng trắng và 2 lòng đỏ trứng.
Sau đó bạn cho 70gr đường vào 2 lòng đỏ trứng rồi dùng máy đánh trứng hoặc dùng cây đánh trứng đánh cho hỗn hợp trên hòa tan vào nhau cho đến khi có màu hơi ngà trắng là được. Nếu dùng cây đánh trứng đánh thủ công bằng tay thì hơi cực nhưng vẫn nên chịu khó vì món bánh bông lan rất hấp dẫn.

Bạn cho bột cacao đã chuẩn bị trước vào hỗn hợp trứng, đường ở trên và thêm 1 ít dầu ăn vào. Tiếp tục dùng máy hoặc cây đánh trứng đánh thật đều hỗn hợp đó.
Dùng rây bột đổ từ từ bột vào hỗn hợp trứng, đường, ca cao và cho thêm một chút soda và bột nở vào. Sau đó trộn đều và dùng máy hoặc tay đánh đều lên nhé. Đánh làm sao thật nhanh gọn và đều tay cho chúng quyện vào nhau thật mịn là được.
Cho ít muối vào tô lòng trắng trứng đã tách ở bước 2, sau đó dùng máy đánh cho đến khi mịn, kết hợp cho thêm 40gr đường vào và đánh khi nó bông cứng lên là được.

Bạn cho lòng trắng trứng được đánh bông lên vào hỗn hợp bột, cacao sao cho chúng quyện vào nhau thật đều. Nên cho lần lượt chứ không trút hết một lần. Bạn cứ đánh như thế cho đến khi hết số lòng trắng trứng còn lại.

Bạn lấy ruột nồi cơm điện của gia đình ra, cho 1 ít dầu ăn xuống đáy nồi để chống dính, sau đó đổ hỗn hợp vừa trộn đều vào dùng tay lắc nhẹ cho hỗn hợp đều ra. Sau đó, đặt vào nồi cơm điện và cắm điện, để ở chế độ Cook. Khoảng 5-7 phút sau bạn ra bật lại nút nồi cơm điện, trong khoảng 50 phút bạn làm lại động tác trên cỡ 3 lần nhé. Quan trọng nhất là trong khoảng thời gian này bạn không được mở nắp nồi ra nhé.
Sau khi đã đủ thời gian, bạn mở nắp ra xem bánh bông lan đã chín chưa bằng cách dùng dao hoặc tăm chọc thử vào bánh. Nếu bánh vẫn còn dính là bánh chưa chín, bạn nên để thêm vài phút nữa. Nếu bánh không dính vào dao hay tăm tức là bánh đã chín.
Nếu thích vị socola nguyên chất, bạn có thể thay thế cacao bằng socola (chocolate), đem socola bẻ thành miếng nhỏ, cho vào tô, rồi đun cách thủy đến khi tan chảy. Chú ý tô không được chạm vào nước. Đợi sôcôla nguội thì mới cho vào hỗn hợp bột rồi đánh đều.
Calories: 265kcalCarbohydrates: 37gProtein: 2gFat: 12gSaturated Fat: 1gCholesterol: 2mgSodium: 40mgPotassium: 21mgFiber: 1gSugar: 22gCalcium: 3mgIron: 1mg

Bánh bông lan socola sau khi làm xong sẽ có mùi vị vô cùng đặc trưng, mùi của socola ngọt ngào, hương vị không thể lẫn với bất kì loại bánh nào khác.

Bánh bông lan socola hứa hẹn sẽ là món ăn vặt tuyệt vời dành cho bạn, các bé và cả gia đình nhâm nhi trong những ngày cuối tuần.

Hi! Mình là Hải Ninh, cũng là kẻ đứng sau blog Siêu Ngon. Với mình, nấu ăn là đam mê, là cảm hứng, là sáng tạo. Bạn không nhất thiết làm đúng y công thức chuẩn mà có thể tự do sáng tạo. Nấu theo cảm nhận của bạn sẽ tạo nên những món ngon đầy bất ngờ!

Xem thêm: