Nhiều người yêu thích món thịt bò hầm vì vị ngọt, mịn và béo. có thể chế biến nhiều món bò hầm ngon như: bò nướng sa tế, bò nướng ngũ vị … cửa hàng chúng tôi bán bò hầm tươi tại hà nội, sài gòn. giá 300k / kg
bò hầm: đặc sản yêu thích của nhiều người
Ăn món này thường xuyên nhưng nhiều bạn gái vẫn chưa biết bò hầm là gì? điều này không có gì lạ cả. Thịt bò hầm thực chất là phần thịt ức của con bò cái, tức là chỉ có ở con cái. tất cả đều đánh giá cao món thịt bò hầm cùng với thịt lợn và thịt dê hầm.
Về cấu trúc, món bò hầm không có thịt hay cơ mà chủ yếu là mô mỡ. khi ăn có cảm giác mềm, dai nhưng không sợ bị ngấy. Trên thị trường hiện nay, thịt bò hầm tươi có giá từ 180.000 đồng đến 200.000 đồng / kg.
Trong các món ăn chế biến từ rau mầm, thịt bò hầm được nhiều người ưa thích vì độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao ngang ngửa thịt bò. Để có được hương vị thơm ngon nhất, bạn phải biết cách nấu món bò hầm.
hướng dẫn sơ chế món thịt bò hầm khử mùi hôi
– Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt với một chút nước muối và gừng băm để loại bỏ hết mùi hôi và chất bẩn. bạn gội liên tục khoảng 2-3 lần là sạch hoàn toàn. Nếu không dùng muối gừng, bạn có thể dùng chanh và giấm. – sau đó rửa sạch, lau khô rồi cắt khúc tùy theo mục đích chế biến. Bạn có thể ướp với các nguyên liệu như gừng, sả, tỏi, hành, nước mắm, hạt nêm … để tăng hương vị.
Các món ăn ngon mà bạn có thể dễ dàng làm từ bò hầm như bò nướng, bò xào sả ớt, bò xào …
xem thêm: mua bơ cacao chất lượng tốt nhất ở đâu
nấu món gì ngon với thịt bò hầm?
Dù rất thích món bò hầm nhưng nhiều chị em cũng thắc mắc không biết món bò hầm như thế nào mới ngon. Nếu vậy, đừng bỏ qua những công thức dễ làm dưới đây!
Món thịt bò nướng cay cho những ngày lạnh giá
<3 hãy bắt tay vào làm ngay bây giờ!
nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 kg thịt bò hầm
- 1 nồi sa tế
- 1-2 củ hành tím
- 1 nhánh tỏi
- 1-2 quả ớt
- gia vị
- bột ngọt
- mì chính
- đường
- muối
- mật ong
- chanh
- dầu
li>
bước 1: chuẩn bị món thịt bò hầm
– Đầu tiên với món thịt bò hầm, bạn dùng muối xát với nước sạch, sau đó dùng gừng băm hoặc nước cốt chanh, giấm pha loãng. ngâm nước hầm thịt bò khoảng 20 – 30 phút.
– sau đó rửa lại cho sạch, lau khô và cắt thành từng miếng nhỏ.
bước 2: sơ chế các nguyên liệu còn lại
– Hành tím, tỏi, ớt, rửa sạch rồi băm nhuyễn. sau đó cho vào cối giã nhuyễn hoặc có thể cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– tiếp theo, bạn cho hành, tỏi và ớt vào tô cùng với một ít đường, muối, mật ong và dầu ăn rồi trộn đều.
bước 3: làm thịt sa tế
– bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho chút dầu ăn vào. nếu có hạt điều đỏ thì càng tốt.
– Sau đó cho hỗn hợp hành-tỏi-ớt ở trên vào xào cho thơm thì tắt bếp. Thêm 2-3 thìa sa tế với hạt nêm, hạt tiêu và khuấy đều cho đến khi sệt lại. – Đợi hỗn hợp này nguội bớt rồi đợi khô rồi đeo găng tay, xoa đều gia vị này vào cơm, để ướp khoảng 30-60 phút trước khi nướng.
– bạn đặt vỉ nướng trên than hoa hoặc bếp than. khi than hồng đỏ, phết một ít bơ hoặc dầu ăn lên vỉ nướng để không bị dính. Khi nướng, bạn nên hạn chế lật nấm quá kỹ sẽ khiến nấm không có màu sắc bắt mắt. ăn thêm nấm nướng với ít rau xanh thì tuyệt. từng miếng nấm mềm, giòn, thơm và hơi cay – cứ gọi là vừa ăn!
bò nướng ngũ vị
Chỉ cần thêm một chút ngũ vị hương, đảm bảo món Bò Hầm Ngũ Vị của gia đình bạn sẽ mang một màu sắc hoàn toàn mới. không chỉ thơm hơn mà còn ngon hơn gấp mười lần!
nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg bò hầm
- 2 quả lê
- 2 gói bột ngũ vị
- 6 thìa súp dầu hào
- hạt nêm
- tiêu
- gừng
- tỏi
- ớt
- gừng
li> ul>
bước 1: chuẩn bị món thịt bò hầm
– Đầu tiên với món thịt bò hầm, bạn ngâm với muối và nước cốt chanh để khử mùi tanh, đồng thời giúp thịt săn và giòn hơn.
– Sau đó rửa sạch dưới vòi nước lạnh và cắt miếng vừa ăn, để ráo cho đến khi ướp.
bước 2: chuẩn bị các nguyên liệu còn lại
– Với lê, bỏ vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. sau đó cho vào máy ép trái cây để lấy nước ép.
– Với gừng, tỏi, ớt, bằm nhuyễn, dùng vồ để nước xốt có vị đậm đà hơn.
– Sau đó bạn cho các nguyên liệu trên vào một tô lớn, thêm 6 thìa dầu hào, 2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa hạt tiêu rồi trộn đều.
bước 3: cách làm bò nướng ngũ vị
– bạn sử dụng găng tay nhựa để xoa đều gia vị lên miếng thịt đã ráo nước.
– sau đó phủ màng bám ít nhất 30-60 phút trước khi nướng.
– bạn cho lên vỉ nướng, thêm một chút dầu ăn hoặc bơ để rau mầm không bị khô quá khi nướng. Đặt miếng thịt bò hầm vào nướng trong khoảng 15 phút cho đến khi chín và có mùi thơm.
thịt bò nướng với nước sốt thịt nướng
nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500 g thịt bò hầm
- ¾ cốc đường nâu
- ¼ cốc nước
- 5 thìa tương ớt Hàn Quốc
- ¾ chén nước tương với dầu hào
- tiêu
- tỏi
- gừng
- giấm
- dầu mè
- bột bắp
bước 1: chuẩn bị món thịt bò hầm
– Đầu tiên với thịt bò, bạn rửa sạch với nước muối và chanh hoặc gừng băm, giấm để loại bỏ hết mùi hôi và chất bẩn bám bên ngoài.
– Sau đó bạn có thể xát đều rau mầm với muối hột một lần nữa để đảm bảo vệ sinh, đồng thời giúp rau mầm ngon hơn. sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, để ráo trước khi nướng.
bước 2: chuẩn bị gia vị
– Với gừng và tỏi, bạn rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng cho vào bát nhỏ.
– sau đó bạn trộn ¾ cốc đường nâu, ¼ cốc nước lọc rồi đun trên bếp. khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. sau đó thêm 5 thìa tương ớt Hàn Quốc và khuấy trên lửa nhỏ. khuấy trong bột ngô cho đến khi hỗn hợp mịn. tắt bếp và cho gừng và tỏi vào cùng.
– bạn đợi gia vị nguội, bạn ướp thịt bò hầm, bạn dùng găng tay xoa đều gia vị. dùng màng bám để ướp khoảng 1 giờ cho thấm đều.
bước 3: thịt bò nướng với nước sốt thịt nướng
– sau đó bạn cho lên bếp nướng than hoa, dùng bơ hoặc dầu ăn phết lên mặt chảo để thịt không bị dính. Chú ý không để lửa quá nóng sẽ làm thịt bò hầm bị dai và cháy khét.
– Trong quá trình nướng, người ta cho một ít xì dầu Hàn Quốc vào để món ăn đậm đà và hấp dẫn hơn.
mua thịt bò hầm tươi ở đâu tại hà nội, sài gòn
Trần Khoa hiện đang bán bò hầm tươi tại Hà Nội và Sài Gòn. giá 300k / kg
trực tiếp line / zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
tại hà nội: phòng 2817, chung cư 349 vũ tông phan, thanh xuân, hà nội (liên hệ trước khi đến)
in saigon: 184/17 nguyen phuc chu, quận 15, quận. tân bình, thành phố hồ chí minh (gọi điện trước khi đến)
