Quả trứng đà điểu không khác gì quả trứng gà, vịt nhưng nó to gấp 20 lần quả trứng gà bình thường. mỗi quả trứng trung bình nặng từ 1,3 kg đến 1,8 kg / trứng. Ngoài ra, vỏ của loại trứng này cũng có độ dày mỏng khác nhau, rất khó vỡ.
Vài năm trở về đây, đà điểu khá quen thuộc và phổ biển ở một số địa phương trong nước. Đà điểu giờ đây không chỉ nuôi để làm cảnh mà còn được nhân giống khai thác thịt và trứng. 
Ngoài ra rất nhiều người ăn thử đã chia sẻ vị của trứng đà điểu có vị thơm rất lạ, không bị mùi tanh của trứng hay thấy và xốp hơn.
Hiện nay trên thị trường trứng đà điểu được đăng bán online khá nhiều với các mức giá đa dạng. Nhìn sơ qua rất khó để biết chính xác trứng đà điểu có những loại nào mà nhiều mức giá như vậy.
Theo chị Trang (Ba Vì – Hà Nội) đã có hơn 3 năm bán loại trứng khổng lồ này chia sẻ: “Hiện nay ở nước mình trứng đà điểu thường được chia thành 3 loại: trứng Ba Vì, trứng đà điểu thường, trứng Emu. Trứng Emu thì khá hiếm mà giá cũng cao nhất và dễ phân biệt vì vỏ màu xanh, kích thước cũng nhỏ hơn.
Gần đây món trứng đà điểu đang tạo nên cơn sốt cực lớn bởi những video review cực hot trên tik tok. nhiều người muốn mua dùng thử nên giá cũng dao động. Thông thường, giá của loại trứng này phụ thuộc vào trọng lượng của quả trứng.
Với trứng đà điểu loại thường sẽ có giá từ 100.000 đồng – 130.000 đồng/quả. Nếu muốn nếm thử loại trứng to như video review trên Tik Tok thì giá sẽ dao động từ 200.000 đồng – 250.000 đồng. Đây chính là trứng Ba Vì thường nặng từ 1,3kg đến 1,7kg.
Ngoài ra, nếu có điều kiện kinh tế hơn một chút, bạn có thể đặt mua trứng emu nhập khẩu từ Úc và một số nước khác, giá giảm từ 1.200.000 – 1.600.000 đồng.
Theo cô Oanh (Quảng An – Hà Nội) cho hay: “Nhà cô có trang trại quen nuôi đà điểu, nên đã ăn loại này cách đây 4, 5 năm rồi. Trứng đà điểu rất tốt cho ai bầu bí. Hồi con gái lớn cô có bầu cũng ăn trứng đà điểu này tốt lắm mà không sợ béo phì, thừa chất”.
Trứng đà điểu chứa nhiều chất dinh dưỡng như axit pantothenic, vitamin a, vitamin e, sắt, magie, canxi,… gấp nhiều lần so với trứng gà. Đặc biệt, trứng đà điểu chứa hàm lượng cholesterol thấp rất thích hợp cho những người mắc bệnh huyết áp và tim mạch.
Những người lớn tuổi hay người mới ốm dậy nên bổ sung các dưỡng chất và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bằng cách ăn trứng đà điểu để cơ thể hồi phục lại thể trạng ban đầu một cách nhanh chóng.
<3
để trứng đà điểu không bị luộc, bạn có thể nấu canh bí đỏ, hay làm chả trứng, … bạn có thể nấu các món như trứng gà bình thường rất ngon mà không lo bị tanh. tuy nhiên, để luộc trứng đà điểu khá lâu, phải mất 30-45 phút mới có thể nấu và thưởng thức được.
Không chỉ làm món ăn vỏ trứng đà điểu khá to, dày và đẹp nên được nhiều trang trại đăng bán coi như món đồ trang trí nhà cửa giá tầm 60.000 đồng/vỏ đã qua xử lý.
(theo sức khỏe và đời sống)
