1. sữa đặc là gì?
Sữa đặc được hiểu nôm na là sữa bò tươi không pha nước. Cụ thể, quy trình làm sữa đặc như sau: sữa bò tươi sẽ được nấu ở nhiệt độ 85-90 độ C, đun sôi khoảng 5 giây để tiệt trùng. sau đó giảm 60% lượng nước trong sữa bò bằng cách để nồi sữa ở chế độ đun (khoảng 40-45 độ c). sau đó cho đường vào khoảng 45% tổng lượng sữa. Đường thêm vào sữa đặc không chỉ có tác dụng làm ngọt mà còn có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn bằng cách tăng áp suất thẩm thấu của phần nước còn lại.
2. Có bao nhiêu loại sữa đặc?
Tùy thuộc vào quy cách đóng hộp, xuất xứ và tính chất của sản phẩm mà trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại sữa đặc như sữa đặc trong nước, sữa đặc nhập khẩu, sữa đặc hộp sắt, sữa đặc hộp giấy hoặc chúng phân biệt theo màu sắc để chỉ rõ lượng đường cao, ít đường, không đường, chuyên dùng cho cà phê, bánh ngọt, …. tuy nhiên, sữa đặc nói chung có thể chia thành 2 loại: sữa đặc có đường và sữa đặc có đường .
Sữa đặc từ xưa người ta vẫn ngầm hiểu là sữa đặc có đường do trong quy trình sản xuất thường phải cho đường vào để tạo ngọt và ngăn cản độ sinh sản của vi khuẩn. Còn sữa đặc không đường ra sau được sản xuất ra để phục vụ cho nhu cầu của những người đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân, người bị bệnh đái tháo đường, tiểu đường, thừa đường,… Quá trình làm sữa đặc không đường là chỉ cô đặc sữa bò tươi loại bỏ 60% nước trong sữa nên độ đậm đặc của sữa tươi không đường không được như sữa đặc có đường mà nó chỉ sánh và đặc hơn sữa tươi thông thường một chút thôi. Một số loại sữa đặc không đường thường có màu sắc và mùi vị như caramel nhẹ do trong quá trình nung nóng sữa không được khuấy đều.
Các loại sữa đặc trên thị trường hiện nay được người dùng yêu thích và ưa chuộng như: sữa đặc ông thọ, sữa đặc cô gái hà lan, sữa đặc ngôi sao phương nam, sữa đặc có đường ông thọ, sữa đặc hoàn hảo, sữa đặc có đường hoa cẩm chướng kem, sữa đặc có đường morinaga nhật bản, sữa đặc nhật ký, sữa đặc có đường nuti, sữa đặc không đường vinh quang, sữa đặc không đường zuivelrijck,….
3. công dụng chính của sữa đặc?
Sữa đặc được biết tới với nhiều công dụng như:
– bổ sung dinh dưỡng cho người ốm, người mới ốm dậy, ăn ít, người mới sinh 3 ngày hoặc cho con bú
– sản lượng sữa tăng nhanh ở các bà mẹ đang cho con bú
– được bổ sung vitamin d, a và c để giúp hỗ trợ xương và tinh thần của người mặc
– giúp người gầy tăng cân
– giúp tăng hương vị và màu sắc thơm ngon cho cà phê, bánh ngọt, sinh tố trái cây,…
– làm kem, sữa chua tươi cho mùa hè và nhiều công dụng khác.
Tôi biết rằng sữa đặc là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn chỉ nên uống 1-2 ly sữa mỗi ngày vì nếu lạm dụng hoặc lạm dụng hoặc uống quá nhiều sẽ khiến bạn bị mất nước. nhiều tình trạng nghiêm trọng như: phù nề, bong tróc da và suy dinh dưỡng, trẻ em chậm lớn hoặc béo phì, thừa đường trong cơ thể.
4. giá sữa đặc trên thị trường là bao nhiêu?
Nếu bạn quan tâm đến giá sữa đặc trên thị trường hiện nay, mời bạn tham khảo giá một số loại sữa đặc phổ biến trên thị trường như sau:
– Giá sữa đặc ông thọ trên thị trường dao động từ 25.000 đồng – 30.000 đồng / lon sắt 380g
– giá sữa đặc cô gái Hà Lan trên thị trường dao động từ 21.000 vnd – 30.000 vnd / lon sắt 380 g
– giá sữa đặc ngôi sao phương nam trên thị trường dao động từ 21.000 đến 25.000 đồng / lon sắt 380g
– Giá sữa đặc có đường vĩnh cửu trên thị trường dao động từ 21.000đ đến 29.000đ / lon sắt 380g
– Giá sữa đặc hoàn hảo trên thị trường dao động từ 16.000đ đến 19.000đ / lon sắt 380g
– giá kem sữa đặc nestlé cẩm chướng trên thị trường dao động từ 23.000 đến 28.000 đồng / lon sắt 388 g
– Giá sữa đặc morinaga của Nhật trên thị trường là 75.000đ / tuýp 100g, 129.000đ / tuýp 141g và 349.000đ / lon sắt 397g
– Giá sữa đặc có đường nuti trên thị trường dao động từ 15.000 – 18.000 đồng / lon sắt 380g
– giá sữa đặc alpha milk trên thị trường dao động từ 36.000 vnd đến 45.000 vnd / lon sắt 1kg
