Baking soda là gì? mua ở đâu? có các công dụng gì?

baking soda là gì?

natri bicacbonat có công thức hóa học là nahco3 (natri bicacbonat), được phát minh và ra đời từ năm 1898, trải qua một thời gian dài, đến nay, loại vật liệu này đã trở nên vô cùng phổ biến với mọi người trong mọi gia đình. tuy nhiên, vẫn có nhiều người thắc mắc không biết chính xác baking soda là gì. Ở nước ta, baking soda còn được gọi với một số cái tên “thuần Việt” là muối nở, bột nở, thuốc muối, thuốc muối tiêu…

Nếu bạn chưa biết muối nở là gì, thì thứ này thực sự ở dạng rắn và có màu trắng, mặc dù mọi người vẫn thường coi muối nở là một loại bột mịn. natri bicacbonat tinh khiết là gì, vốn dĩ là muối, nên nó có vị mặn nhưng không mùi, có tính kiềm và hút ẩm cao, ít tan trong nước.

vậy có bao nhiêu loại muối nở? Khi nhắc đến nguyên liệu này, có lẽ nhiều người sẽ nghĩ ngay đến công dụng của nó trong làm bánh, cũng nghĩ rằng bột nở và muối nở là tên gọi của các loại phụ gia thực phẩm. nhưng thực chất chúng là hai thành phần riêng biệt, mặc dù khả năng giúp bột nở ra trong quá trình nấu là như nhau. trong thành phần của bột nở có chứa khoảng ¼ muối nở, còn lại là các axit khác nhau.

Ngoài việc sử dụng phổ biến trong nấu ăn, baking soda còn được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực làm đẹp, được sử dụng như một chất làm sạch và có đặc tính chữa bệnh. Để hiểu rõ hơn về tác dụng của baking soda cũng như cách phát huy những công dụng đó hiệu quả hơn, hãy tiếp tục theo dõi nội dung bài viết dưới đây nhé!

công dụng của baking soda là gì?

natri bicacbonat được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau mà không phải ai cũng hiểu hết. Chính vì lẽ đó, những công dụng của baking soda mà chúng tôi chia sẻ với bạn dưới đây có thể khiến bạn bất ngờ:

1. Tác dụng của baking soda trong nấu ăn là gì?

Nhiều người có cùng câu hỏi về việc liệu baking soda có ăn được không. Để trả lời câu hỏi này, các chuyên gia cho rằng, baking soda có rất nhiều công dụng trong nấu nướng hàng ngày. tuy nhiên, bạn chỉ nên dùng một lượng nhỏ và pha loãng với nước hoặc chế biến, tránh dùng trực tiếp baking soda sẽ không tốt cho sức khỏe. cụ thể như sau:

natri bicacbonat dùng làm bột nở khi nướng

Như đã chia sẻ, để phân biệt muối nở với bột nở, nguyên liệu này trong giới làm bánh sẽ gọi là muối nở. Khi chúng ta thêm một lượng baking soda hợp lý khi làm bánh sẽ có thể tạo ra một lớp xốp đẹp tự nhiên.

Thông thường, sẽ có một số hợp chất có tính axit trong thành phần của bánh kẹo (sô cô la, sữa chua, kem chua, đường nâu, mật ong, trái cây hoặc nước ép trái cây …). do đó, để trung hòa lượng axit vốn có trong các nguyên liệu trên, giúp bánh nướng chín đều và đẹp thì baking soda sẽ là nguyên liệu không thể thiếu. Ngoài ra, việc sử dụng baking soda để làm bánh rán cũng rất phổ biến.

natri bicacbonat làm giảm vị đắng của thực phẩm

Bạn có thể nhanh chóng giải quyết các loại thực phẩm vốn có vị đắng như củ cải hoặc nếu bạn không may làm vỡ mật cá khi chế biến chúng chỉ với một lượng nhỏ baking soda. cách làm đơn giản như sau: cho một ít baking soda vào nước, khuấy đều rồi ngâm củ cải khoảng 10 phút, hoặc dùng baking soda rửa trực tiếp cá sẽ không còn bị đắng. / p>

sử dụng muối nở để làm mềm thịt hầm và thịt hầm

Đây có thể được coi là một mẹo vặt nhà bếp hiệu quả vì nó giúp mọi người tiết kiệm nhiên liệu và thời gian khi nấu nướng. Trong quá trình chế biến các món hầm hoặc hầm, bạn hãy lấy một ít baking soda cho vào đun cùng sẽ giúp thức ăn nhanh mềm, lưu ý chỉ dùng khoảng 1/3 thìa cà phê là đủ.

khử độc cho rau, giúp rau luộc xanh hơn

Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết baking soda dùng để làm gì thì có thể dùng nguyên liệu này thay cho muối để ngâm, làm sạch rau bằng cách pha loãng với nước. Ngoài ra, nếu bạn muốn món rau luộc có màu xanh đẹp mắt, hãy cho khoảng 1 thìa cà phê muối nở vào đun cùng.

2. việc sử dụng baking soda trong lĩnh vực làm đẹp

Ngoài những tác dụng trong lĩnh vực nấu ăn, việc sử dụng baking soda trong làm đẹp cũng phổ biến không kém, bao gồm:

kem đánh răng kết hợp với baking soda giúp làm trắng răng

Thuốc muối vốn có khả năng loại bỏ vết ố và mảng bám, giúp làm trắng răng, đồng thời kháng khuẩn và ngăn ngừa nhiễm trùng. phương pháp này có nhiều cách thực hiện khác nhau, đơn giản nhất là bạn cho một ít baking soda vào kem đánh răng để sử dụng. hoặc bạn cũng có thể tham khảo cách trộn baking soda với dầu dừa rồi dùng thay kem đánh răng, hoặc kết hợp baking soda và muối để chà nhẹ lên răng rồi rửa sạch bằng nước.

Tuy nhiên, dù theo công thức nào thì bạn cũng chỉ nên áp dụng 1-2 lần / tuần vì baking soda có tính tẩy rửa mạnh, nếu dùng quá liều lượng sẽ làm hỏng men răng.

Công dụng của baking soda giúp tẩy tế bào chết là gì?

Nhờ các hoạt chất có khả năng làm sạch, loại bỏ bã nhờn và bụi bẩn, baking soda làm trắng da tương đối hiệu quả bằng cách tẩy tế bào chết trên da. nhưng lưu ý không nên dùng trực tiếp baking soda vì sẽ dễ làm tổn thương bề mặt da mà nên pha loãng với nước hoặc kết hợp với một số nguyên liệu tự nhiên khác như mật ong, bột yến mạch… natri để tẩy da chết cho da mặt hoặc cơ thể, bạn chỉ cần xoa nhẹ rồi làm sạch da bằng nước ấm.

baking soda trị thâm nách

Những ai không may có vùng da dưới cánh tay thâm đen thì nên thử tham khảo cách trị thâm nách bằng baking soda. Cũng như tẩy da chết, với phương pháp này cũng cần kết hợp baking soda với các nguyên liệu tự nhiên khác như dầu dừa, nghệ, nước hoa hồng, chanh … để nâng cao hiệu quả.

Cách thực hiện: Làm sạch vùng da dưới cánh tay rồi thoa đều hỗn hợp lên, massage nhẹ nhàng theo vòng tròn khoảng 5 phút rồi rửa sạch. Công thức baking soda kể trên còn có thể áp dụng cho nhiều vị trí khác trên cơ thể như sẹo thâm, da môi, mông …

baking soda dùng để làm gì: chữa cháy nắng

Làn da cháy nắng không được bảo vệ cẩn thận khiến bất cứ ai cũng cảm thấy khó chịu, ngứa ngáy và đau rát. Để cải thiện tình trạng này, bạn có thể lấy baking soda hòa với nước, đổ vào miếng băng lạnh để chườm lên những vùng da bị bỏng rát. Một cách khác là hòa baking soda với nước ấm, cho hỗn hợp vào bình xịt rồi xịt trực tiếp lên những vùng da bị mụn sẽ giúp da nhanh chóng dịu lại.

giảm tóc dầu

Việc sử dụng baking soda để làm đẹp còn được biết đến với khả năng giảm tiết bã nhờn trên da đầu gây ra dầu. Trộn dầu gội đầu với một ít baking soda khi sử dụng bạn sẽ thấy tóc sạch đi trông thấy, ngoài ra còn có thể bóng hơn khi chỉ dùng dầu gội đầu. Các bạn lưu ý chỉ áp dụng cách này 2-3 lần / tháng để tránh tóc bị hư tổn.

baking soda có tác dụng trị mụn trứng cá và mụn đầu đen

Tác dụng kháng khuẩn, khử trùng và làm sạch của baking soda khi kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên có khả năng thúc đẩy quá trình làm lành vết thương (nha đam, nghệ…) sẽ tạo thành hỗn hợp hiệu quả giúp “đánh bay” vết thâm do mụn, thâm đen xấu xí. đầu trên da. Sau khi đắp mặt nạ đã chuẩn bị khoảng 10 phút, bạn dùng nước ấm để làm sạch da, đắp 2-3 lần / tuần.

khử mùi cơ thể khó chịu

Nếu cảm thấy mùi khó chịu dưới cánh tay, bạn có thể nhanh chóng giải quyết bằng cách trộn baking soda với vài giọt tinh dầu rồi thoa nhẹ vào để khử mùi. còn hiện tượng chân có mùi hôi thì bạn chuẩn bị một chậu nước ấm, cho 2 thìa baking soda vào rồi ngâm trực tiếp.

3. tác dụng của baking soda trong cuộc sống hàng ngày

dưới đây là một số công dụng phổ biến, mẹo hữu ích trong cuộc sống hàng ngày của baking soda mà bạn đọc có thể tham khảo và áp dụng:

sử dụng baking soda để làm trắng quần áo

Quần áo và quần áo màu trắng hoặc sáng màu, nếu không cẩn thận sẽ dễ bị ố vàng do mồ hôi hoặc các vết bẩn như dầu mỡ, cà phê, đồ đạc xung quanh … vì vậy, để tẩy nếu bạn bị vết bẩn ở trên và màu vàng, hãy trộn khoảng Cho 1 cốc baking soda vào một bát nước, sau đó ngâm quần áo trong khoảng 30-45 phút. bước tiếp theo là giặt quần áo với bột giặt, nước xả vải và nước sạch như bình thường.

baking soda làm sạch vết bẩn trên đồ nấu nướng

Sau một thời gian sử dụng, khu bếp của gia đình bạn chắc chắn sẽ bắt đầu xuất hiện những mảng bám bẩn trên đồ dùng, xoong nồi bị cháy, nồi bị ố hoặc có mùi hôi khó chịu … vì vậy hãy làm sạch những vật dụng này bằng baking soda theo cách sau: Baking soda với xà phòng thoa đều lên vết bẩn, đợi khoảng 15 phút, dùng khăn ẩm lau sạch rồi rửa lại bằng nước mà không lo trầy xước.

Ngoài ra, mọi người cũng có thể làm sạch vết bẩn trên sàn nhà bằng cách chỉ cần pha nước ấm với nửa cốc baking soda rồi dùng để lau nhà. Đây là phương pháp không chỉ nhanh chóng, ít tốn kém mà còn giúp hạn chế mùi hôi và hóa chất từ ​​các chất tẩy rửa gia dụng thường dùng.

giúp khử mùi hôi từ tủ lạnh và máy giặt

Baking soda được sử dụng để làm gì? Bạn không thể bỏ qua khả năng khử mùi của các vật dụng thường xuyên đóng cửa như máy giặt, tủ lạnh, lò vi sóng, lò nướng …

Để vệ sinh máy giặt, rắc đều một lớp baking soda lên những chỗ bạn muốn làm sạch, cho một lượng nhỏ vào bên trong lồng giặt và để khoảng 15 phút, sau đó khởi động chế độ ngâm tùy chỉnh. còn các vật dụng khác thì đơn giản hơn, bạn chỉ cần cho 1 cốc nhỏ baking soda vào bên trong là sẽ hết mùi ngay.

giúp làm dịu vết thương do côn trùng đốt và đốt

Trong trường hợp không may bị côn trùng đốt, đốt, bạn có thể lấy một ít muối bột hòa tan với nước, thoa nhẹ hỗn hợp lên vùng da bị mụn để làm dịu. Ngoài ra, nếu da bạn không quá nhạy cảm, hãy thử bôi trực tiếp một lượng nhỏ baking soda lên vết thương do muỗi, kiến ​​đốt để giúp giảm ngứa. tuy nhiên, phương pháp này phải được làm sạch trước khi áp dụng và áp dụng khi da vẫn còn ẩm.

“giải cứu” khi một chiếc dằm đâm vào tay

Muối rắn còn có một công dụng ít người biết là giúp bạn dễ dàng lấy mảnh vụn ra khỏi tay mà không gây đau, khó chịu. Cách làm như sau: trộn một cốc nước nhỏ và baking soda để ngâm vùng bị kim châm. Áp dụng khoảng 2 lần mỗi ngày, từ đó những mảnh vụn đáng ghét mắc kẹt trên da sẽ được tống ra ngoài.

baking soda giúp hút ẩm tủ quần áo

Vào những lúc thời tiết nồm ẩm hoặc nếu chúng ta để lộn xộn trong thời gian dài, tủ quần áo của chúng ta rất dễ có mùi mốc. lúc này, sử dụng baking soda trở thành một biện pháp hữu hiệu, bạn hãy lấy vải bọc lại một lượng vừa đủ, hoặc cho baking soda vào hộp giấy đặt trong tủ quần áo để hút mùi, hút ẩm, tạo môi trường khô ráo, thoáng mát. >

Trong trường hợp chỉ có 1-2 bộ quần áo hoặc quần áo có mùi ẩm mốc, hãy rắc muối trực tiếp lên bề mặt. để nguyên như vậy khoảng 3-4 tiếng rồi lấy ra giũ mạnh, mùi khó chịu trên quần áo sẽ nhanh chóng biến mất.

giúp chữa cháy nhỏ khi nấu ăn

Baking soda có tác dụng gì, đừng quên mẹo nhỏ để dập lửa, nếu chẳng may cháy một chút do mỡ, cháy chảo … nếu chẳng may bạn gặp phải trường hợp này, đừng ngần ngại Khi đổ thuốc trực tiếp, thêm muối vào lửa để giảm hàm lượng khí cacbonic và giúp dập lửa.

4. công dụng của baking soda đối với sức khỏe của cơ thể

Có lẽ nhiều người không biết rằng ngoài những công dụng phổ biến trong nấu ăn, làm đẹp và các mẹo sống kể trên, baking soda còn mang lại nhiều công dụng chữa bệnh. Nếu bạn chưa biết về khả năng này, hãy theo dõi ngay:

tác dụng của baking soda có thể ngăn ngừa cảm lạnh và cúm là gì?

Tác dụng này có thể được giải thích như sau: Natri bicarbonate giúp cân bằng nồng độ pH của axit và kiềm trong máu để giảm cảm lạnh và cúm. người bệnh thực hiện bằng cách pha 1/2 thìa baking soda vào 1 cốc nước để uống trực tiếp. Đây cũng là câu trả lời cho câu hỏi nhiều người có uống được baking soda không, nhưng tuyệt đối không nên lạm dụng mà chỉ nên sử dụng khi thực sự cần thiết, 2 hoặc 3 lần / tuần.

hỗ trợ điều trị tình trạng trào ngược axit trong dạ dày và thực quản

Baking soda có tính kiềm tương đối cao, trung hòa lượng axit trong dạ dày, hạn chế ợ chua, trào ngược và giúp cải thiện tình trạng viêm loét dạ dày. theo đó, người bệnh có thể pha 1 thìa muối thuốc với nước đun sôi để nguội, không nên uống hết một lần mà nên uống từ từ. Cũng như cách chữa cảm cúm ở trên, người bệnh nên tránh mang quá nhiều muối nở vào người.

cải thiện tình trạng nhiễm nấm Candida miệng

Các nốt nhiệt xuất hiện trong khoang miệng và lưỡi khiến người bệnh cảm thấy vô cùng khó chịu, đau rát, khó nói và ăn uống. Trong trường hợp này, bạn nên hòa một lượng nhỏ baking soda với nước sạch rồi sử dụng như một loại nước súc miệng thông thường để diệt khuẩn và làm lành vết loét miệng nhanh chóng.

natri bicacbonat có tác dụng hạn chế sự phát triển của bệnh thận mãn tính

Theo nghiên cứu khoa học, nguyên liệu này có khả năng trì hoãn sự phát triển của bệnh thận mãn tính bằng cách trung hòa axit dư thừa, cân bằng độ pH của cơ thể, do đó giúp thận không phải chịu nhiều áp lực. cách đơn giản nhất là thêm trực tiếp một lượng muối nở vừa đủ khi chế biến các món ăn thích hợp.

có khả năng hỗ trợ điều trị ung thư

sự kết hợp của natri bicarbonat trong quá trình sử dụng xạ trị hoặc hóa trị trong điều trị ung thư theo một số nghiên cứu có thể mang lại hiệu quả cao hơn. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thực hiện điều trị bệnh theo phương pháp này, nó còn phụ thuộc vào mức độ bệnh và độ pH hiện tại trong cơ thể. vì đôi khi sẽ gây mất cân bằng điện giải và kiềm chuyển hóa nên cách tốt nhất vẫn là hỏi ý kiến ​​bác sĩ chuyên khoa trước.

mua baking soda ở đâu? Baking soda giá bao nhiêu?

Với hơn 20 công dụng được liệt kê ở trên, chắc hẳn nhiều người đang băn khoăn không biết mua baking soda ở đâu hà nội hay baking soda có bán ở hiệu thuốc không. thực tế, vật liệu này hiện được bày bán tràn lan trên thị trường ở nhiều nơi khác nhau. người dùng có thể dễ dàng tìm mua tại các hiệu thuốc, cửa hàng tạp hóa hay siêu thị, siêu thị lớn nhỏ, tiệm bánh …

Ngay cả trong thời đại số ngày nay, bạn chỉ cần đặt hàng trực tuyến tại các trang thương mại điện tử quen thuộc, vô cùng tiện lợi chỉ với vài thao tác cơ bản. Tuy nhiên, sản phẩm nào cũng vậy, muốn mang lại hiệu quả sử dụng và đảm bảo an toàn sức khỏe, tránh hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng thì điều quan trọng là người dùng phải chọn mua ở những địa chỉ uy tín.

vậy baking soda giá bao nhiêu? Hiện nay, baking soda được sử dụng và bán rộng rãi nhất là baking soda nguyên chất của Arm & amp; búa, có giá xấp xỉ 30.000 – 50.000 đồng / hộp 454 g, tùy nơi bán. những sản phẩm có khối lượng thấp hơn thì giá cũng sẽ khác nhau, từ vài nghìn đến vài chục.

Vì thuốc muối khá rẻ nên bạn cũng không cần quá cẩn thận mà tùy vào mục đích sử dụng mà mua cho phù hợp. Ngoài ra, trước khi chọn mua, bạn nên kiểm tra kỹ các thông tin trên bao bì như ngày sản xuất, hạn sử dụng, vỏ ngoài có bị rách hay có dấu hiệu bị cạy mở hay không, xuất xứ ra sao.

một số lưu ý khi sử dụng baking soda

Các chuyên gia cho rằng, baking soda chỉ an toàn và hiệu quả nếu bạn biết cách sử dụng đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng mà ai cũng nên biết để baking soda có thể phát huy tối đa công dụng:

Baking soda có hại không?

Bất cứ thứ gì dư thừa đều không tốt và tất nhiên điều này cũng xảy ra với baking soda. Bên cạnh nhiều tác dụng hữu ích, nguyên liệu này cũng tiềm ẩn những vấn đề tiêu cực nếu không được sử dụng đúng cách:

hại dạ dày: việc sử dụng baking soda để chống lại bệnh trào ngược không thể thay thế các phương pháp y học hiện đại mà chỉ là biện pháp tạm thời. khi dùng quá liều lượng sẽ gây hại cho dạ dày do hàm lượng axit bị giảm nhanh chóng.

Ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc: Một số loại thuốc tân dược như thuốc kháng sinh, thuốc tiểu đường, thuốc bổ sung sắt… nếu dùng chung với baking soda sẽ gây ra tác dụng phụ làm cản trở hiệu quả của thuốc. ít hơn hoặc kém hiệu quả hơn.

Ảnh hưởng tiêu cực đến thận: quá nhiều natri bicarbonat tạo gánh nặng cho cơ thể, khiến thận bị quá tải dẫn đến sỏi thận, suy thận, phù nề cơ thể …

Tim và xương bị ảnh hưởng: Khi sử dụng quá mức, baking soda khiến cơ thể giảm hàm lượng canxi, không tốt cho xương khớp, cản trở quá trình tuần hoàn máu và oxy, ảnh hưởng đến tim mạch hệ thống.

một số tác hại khác nếu lạm dụng: làm hỏng men răng, dễ sâu răng, răng nhạy cảm hơn trước, tăng huyết áp, đau đầu, cơ thể mệt mỏi, yếu cơ, nôn mửa …

cách bảo quản baking soda hiệu quả

Kể từ khi mở hộp, bạn chỉ nên sử dụng lượng baking soda đó trong vòng 1 tháng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Thuốc muối cần được bảo quản trong lọ thủy tinh đậy nắp kín, sau khi mở ra sử dụng nên đóng nắp kỹ để tránh không khí lọt vào gây hư hỏng

Baking soda nên được để ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc không khí dư thừa hoặc ẩm ướt.

cách kiểm tra xem baking soda còn dùng được không: lấy một ít bột cho vào cốc nhỏ rồi nhỏ vài giọt nước cốt chanh hoặc giấm vào, trường hợp sủi bọt nghĩa là bình thường, ngược lại chứng tỏ sản phẩm đã bị hư hỏng.

một số lưu ý khác cần biết khi sử dụng baking soda

Hãy tham khảo hướng dẫn và lời khuyên của bác sĩ chuyên môn nếu bạn đang trong quá trình sử dụng thuốc để điều trị một bệnh nào đó.

Phụ nữ có thai và trẻ em dưới 5 tuổi nên tránh sử dụng muối nở hoặc phải hết sức thận trọng.

Các công thức sử dụng baking soda trong các sản phẩm làm đẹp trước tiên nên được thử với một lượng nhỏ để kiểm tra xem da có bị kích ứng hoặc dị ứng với thành phần này hay không.

Baking soda không thích hợp cho những người ăn kiêng ít muối hoặc khi bụng đã no.

Như vậy, những giải đáp về baking soda là gì và mua ở đâu, công dụng của baking soda đã được các chuyên gia tại phòng khám đa khoa tổng hợp và chia sẻ trên đây. hi vọng qua bài viết các bạn đọc đã hiểu rõ hơn về loại vật liệu này từ đó ứng dụng vào cuộc sống một cách hiệu quả và tốt hơn. Tuy baking soda có giá thành khá rẻ nhưng để đảm bảo an toàn, mọi người vẫn nên tìm mua ở những địa chỉ uy tín, chất lượng để tránh hàng giả, hàng nhái gây hại cho sức khỏe