Món chè hạt sen sữa tươi thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho các bé ăn dặm.
Cách nấu hạt sen tươi khi mua Hạt sen tươi Để nấu hạt sen tươi ngon, bạn chỉ cần rửa sạch hạt sen, sau đó bắc nồi xuống, đổ ngập nước rồi cho nó trên bếp đun sôi. Nấu hạt sen tươi để được bao lâu? Nấu hạt sen trong bao lâu? Câu trả lời như sau! ! 1
Cách luộc hạt sen tươi
Hạt sen tươi nấu trong bao lâu? Hạt sen ngâm bao lâu?
Thời gian nấu hạt sen tươi khoảng 20 phút sau khi luộc. Tùy thuộc vào loại hạt sen tươi, nếu hạt sen tươi còn mềm (còn xanh) thì bạn chỉ cần nấu thêm khoảng 10 phút sau khi luộc chín, so với khoảng 10 phút là hạt sen tươi đã chuyển sang màu nâu. (trà sen). Thời gian đun sôi bạn nấu khoảng 20 phút. Nấu hạt sen tươi theo cách này, hạt sen sẽ thơm, giòn và mềm.
Xem: Cách nấu Hạt sen tươi nguyên vỏ
Tại sao bạn ăn chè hạt sen?
Chè hạt sen không chỉ là món ăn giải nhiệt mùa hè mà còn rất bổ dưỡng và được hầu hết chúng ta biết đến như một vị thuốc Đông y thông dụng.
Hạt sen có chứa polysaccharide tim sen, có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa. Từ đó da mặt chúng ta sẽ trở nên hồng hào, đồng thời giảm mụn nhanh chóng, tâm sen còn trị được chứng mất ngủ, cải thiện vị giác, kích thích ăn uống của người già. So với phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ ăn chè hạt sen mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích như giảm stress, kích thích phát triển trí não thai nhi, giúp bà bầu hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng và nuôi dưỡng thai nhi. Chặt.
Hình như, nấu chè sen còn tồn tại các chức năng cực kì hữu dụng cho sức khỏe có thể bạn không biết tới như:
Điều hòa kinh nguyệt của phụ nữ.
Giảm cholesterol trong máu.
Cải thiện các bệnh liên quan đến huyết áp, tim mạch và hệ bài tiết ..
Hỗ trợ điều trị ung thư và ức chế sự phát triển của các khối u trong cơ thể.
Điều chỉnh lượng đường trong máu.
Hỗ trợ mang thai.
Điều trị gan nhiễm mỡ.
Nói nôm na là hạt sen, cách nấu chè hạt sen là một món ăn dân gian giúp bổ sung dinh dưỡng cho gia đình. Ngay từ bây giờ chúng ta hãy pha trà mỗi ngày để tăng tốc sức khỏe cho bản thân và những người thân yêu nhé.
8 cách làm hạt sen dẻo thơm bổ dưỡng cho cả nhà!
1. Cách nấu chè hạt sen đậu xanh
Chè hạt sen đậu xanh là 1 trong những món thức ăn rất gần gũi trong nền ẩm thực nước ta được không ít fan thích vì hương vị giản dị, vừa thơm vừa ngon lại rất dễ dàng. Sự thơm mát của hạt sen kết hợp với đậu xanh thơm mềm khiến cho đây là một quyết định chọn lựa ấn tượng cho ngày hè oi
Vật liệu Yêu cầu:
100g hạt sen – nên dùng hạt sen tươi để món chè dậy mùi thơm và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, nếu bạn không còn tìm kiếm hạt sen tươi thì hạt sen khô có thể là một lựa chọn thay thế
100g đậu xanh (đã bỏ vỏ)
Đường mía – tùy theo khẩu vị, có thể thay thế bằng đường cát trắng
Bột sắn dây được làm thành bột nhão hoặc bột sắn dây
1 miếng gừng – chọn gừng nhỏ, vỏ sần sùi, đường kính trắng, có đường vân sẫm màu, gừng càng thơm.
Quy trình sản xuất chè hạt sen đậu xanh: Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu.
Rửa sạch hoa sen và lau khô. Nếu dùng hạt sen khô thì ngâm một ngày cho nở mềm.
Khi mua đậu xanh, bạn trộn với nước 1-2 lần để nhặt sạch sạn. Tiếp theo, bạn ngâm đậu xanh trong nước lạnh khoảng 1 – 2 tiếng để đậu xanh nhanh mềm và nấu nhanh chín hơn.
Gừng rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng.
Bước 2: Luộc chín hạt sen.
Hạt sen tươi: Cho vào nồi nước, đun đến khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ đun cho đến khi hạt sen chín.
So với hạt sen khô: Đun cách thủy rồi cho hạt sen vào. Khi nước sôi trở lại, chuyển sang lửa nhỏ và đun cho đến khi hạt sen chín mềm.
Bước 3: Nấu chín đậu xanh.
Sau khi hạt sen chín, bạn cho đậu xanh vào nấu cùng. Vì hạt sen nói chung cứng và khó chín nên nấu lâu hơn, không nên cho đậu xanh vào nấu quá sớm vì dễ bị nát.
Bước 4: Hoàn thành món canh hạt sen.
Khi đậu xanh chín, cho gừng vào. Đường kính của phèn chua được cho định kỳ tùy theo khẩu vị của mỗi người. Nếu sử dụng đường cát, nên nhỏ một chút để giữ được độ ngọt của chè.
Khuấy bột sắn dây (hoặc bột sắn dây) với nước cho đến khi hòa tan. Cho bột năng đã hòa tan vào nồi khuấy đều. Trong khi chờ sôi, hớt sạch bọt và vớt ra.
Hít thở trong 1-2 phút, sau đó tắt lửa để nhắc nhở. Múc ra bát và thưởng thức.
Sau đó, chỉ với 5 bước đơn giản, bạn đã có một món chè bổ dưỡng, giải khát thích hợp cho cả gia đình
2. Chè hạt sen nha đam
Bạn đã dùng chè hạt sen nha đam chưa? Nó chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn!
Cách thực hiện:
* Chuẩn bị nguyên liệu:
– 200g hạt sen
– 1 bó nha đam
– 200g đường phèn trắng
– 1 nhúm muối
– 1 ống vani
– 1 nước đá
* Hãy bắt đầu!
– Bước 1: Cho hạt sen sau thời điểm đã rửa sạch vào trong nồi nước hấp cho chín đều trong 10 phút rồi vớt ra rổ để ráo.
Bước 2: Chế biến nha đam Bước 1: Gọt vỏ nha đam, cắt hạt lựu, thêm một chút muối và bóp nhẹ cho đến khi keo lại và hết đắng. Sau đó rửa sạch với nước nhiều lần.
– Bước 3: Cho nha đam vào nồi nước sôi, chần sơ qua, vớt ra, cho vào thau nước đá trộn đều để giữ độ giòn. Tiếp theo, ướp nha đam với đường phèn cho thấm đều.
– Bước 4: Đổ 1 lít nước vào nồi đường kính trắng đã được phèn chua đun sôi. Tiếp theo, bạn cho hạt sen và nha đam vào, đun sôi, thêm một chút vani chiết xuất rồi tắt bếp.
Xem thêm: Học cách nấu cá mè kho bia không còn mùi tanh đơn giản, dễ làm
Chờ hỗn hợp trà nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh cho mát hoặc thêm đá và thưởng thức. Thật tuyệt phải không? Loại trà này không chỉ giải khát, mà còn đẹp mắt!
3. Chè hạt sen long nhãn nước cốt dừa
Không cần đến phố Bát (Hà Nội) tín đồ vẫn hoàn toàn có thể nhâm nhấm món chè
<3 Thật hấp dẫn phải không? Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu ngay lập tức!
* Chuẩn bị nguyên liệu:
– 200g hạt sen
– 500g nhãn tươi (quả to, cùi dày, thơm)
– 1 trái dừa dính liền (nhiều nước, cơm dừa không quá non và không quá già)
– Đường kính trắng lớn
* Phương pháp nấu ăn:
– Bước 1: Hạt sen rửa sạch, ninh nhừ (không nát) rồi cho đường phèn vào nồi, để hạt sen thấm mùi thơm, vớt ra rổ cho ráo nước.
– Bước 2: Sau khi loại bỏ hết hạt, chỉ để lại phần thịt nhân, cẩn thận đặt hạt sen vào cùi nhãn để khi nấu không bị rơi ra.
– Bước 3: Cho đường phèn và nước dừa vào nồi đun sôi, sau đó cho hạt sen đã bọc long nhãn vào, nêm nếm lại, sau khi nêm gia vị thì tắt bếp.
Chè nguội, bạn cho thêm ít cơm dừa và đá viên vào rồi thưởng thức. Nước dừa và hạt sen thanh mát rất thích hợp cho mùa hè.
4. Trà Hạt Sen Sữa Tươi
vừa thơm vừa ngon, thanh mát, cung cấp nhiều dinh dưỡng, rất tương thích với trẻ con là tất cả những gì mà chè hạt sen sữa tươi mang lại.
Cách thực hiện:
* Chuẩn bị nguyên liệu:
– 200g hạt sen
– 100g thạch (Chúng ta có thể tự làm, công thức: 100g đường cát trắng, 10g bột thạch dẻo, 600ml nước sôi, 10ml gia vị.)
– Sữa tươi 500ml
– 1 muỗng cà phê đường
– Ống vani
– 1 nhúm muối
* Phương pháp nấu ăn:
– Bước 1: Cho hạt sen vào hầm mềm, nhưng không nát trong 10 phút, vớt ra để ráo.
– Bước 2: Đổ sữa vào nồi nấu chậm để sữa không bị trào, thêm một chút muối và ½ đậu vani rồi trộn đều. Cho hạt sen vào nồi đun khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Sau khi pha trà xong, để quạt cho nguội bớt, cho đá viên, sữa và thạch vào dùng chung! Một món ăn ngon và giải khát cho gia đình phải không các bạn.
5. Cách nấu chè hạt sen và phèn chua Baijing
cách làm chè hạt sen với đường kính trắng phèn khá hài hòa dành cho những các chị em quá ít nhiều thời gian đứng bếp. Hạt sen tươi ngon ngấm được gia vị ngọt thanh của đường kính trắng giúp bạn có món ăn vặt giải nhiệt sảng khoái mà không bị mất đi tính năng tốt cho sức khỏe.
Đặc điểm của loại trà này là ở dạng hạt sen không bị mất đi hương vị nguyên bản.
Hãy cùng theo dõi hướng dẫn dưới đây để làm món chè hạt sen Đường phèn cho bữa cơm ngon miệng cho cả gia đình nhé.
Hạt sen rửa sạch để loại bỏ tạp chất, gọt vỏ và bỏ tim.
Hạt sen ngâm nước lạnh cho nở mềm, sau đó cho nước sôi vào nồi với lửa vừa và nhỏ, sau đó cho phèn chua vừa ăn.
Thưởng thức thạch, nước dừa, dừa nạo.
6. Cách nấu chè hạt sen đậu đen
Đậu đen có không ít điểm sáng tương đồng giống hạt sen về tính năng tốt cho sức khỏe. Trong thành phần hạt đậu đen có chứa nhiều chất xơ, Protein & hợp chất bổ trợ an thai cho bà bầu.
Dùng hạt sen tươi & hạt đậu đen làm món chè rất dễ ăn, thích hợp cho trẻ em và người già. Học cách làm chè hạt sen và chè đậu đỏ dưới đây:
Hạt sen ngâm nước lạnh cho nở mềm. Đậu đen rửa sạch, vo sạch, loại bỏ những hạt mốc làm giảm tác dụng của hương vị chè, cho vào ngâm với nước khoảng 4-8 tiếng.
Cho đậu đen vào nồi nước sôi cho mềm, sau đó cho vào âu trắng khuấy đều để ngâm.
Đun sôi hạt sen trong một nồi nước mới.
Đổ hạt sen và đậu đen vào một nồi khác, thêm đường cho vừa ăn.
Tạo bột sắn dây: Trong khi đợi sen nở và đậu đen, bạn ngâm tinh bột trong nước 15 phút rồi vớt ra nấu với chè cho đến khi chín nhừ
7. Qingrejiedu, chè hạt sen, bột sắn dây
Bước 2: bạn đun hạt sen cho đến khi mềm thì bỏ ra xao nhanh với đường phèn.
Bước 3: Đổ hạt sen vào nồi nước sôi trước, cho bột sắn dây vào, đợi nước sôi rồi tắt bếp. Thời gian nấu không nên lâu quá sẽ ảnh hưởng đến độ giòn của khoai mì và làm giảm vị ngon của chè.
8. Chè hạt sen giải nhiệt mùa hè
để tạo ra món chè hạt sen thập cẩm, bạn hãy kết hợp nhiều Nguyên liệu khi ninh vừa tăng độ thơm ngon khi ăn. Cách chế biến chè hạt sen thập cẩm đc tiến hành theo phương pháp dưới đây:
Chuẩn bị:
Dừa nạo và nước cốt dừa.
Củ năng, táo đỏ, củ sen.
Hạt sen tươi hoặc khô.
Tinh bột thạch, trân châu ,.
Đường kính.
Nấm tuyết đã mềm trong nước.
Cách thực hiện:
Hạt sen ngâm cho đến khi mềm, cho vào nồi nước sôi cho đến khi chín mềm.
Cắt thân rễ thành từng miếng và đun sôi một nồi nước với táo đỏ và củ sen. Nhớ cho thêm đường để món ăn thơm ngon hơn.
Xem thêm: Cách nấu tôm khô truyền thống và bằng lò vi sóng
Sau khi thấy các nguyên liệu chín mềm thì cho hạt sen và nấm tuyết vào, đun khoảng 20 phút ở lửa nhỏ. Cho nước đường vào để có vị thơm ngon hơn rồi tắt bếp.
Khi ăn, bạn cho thạch, sương sa, trân châu, nước dừa tươi và dừa nạo lên trên, khuấy đều và thưởng thức