Công Thức Nấu Phở Gà Đơn Giản Thơm Ngon Chuẩn Vị - CET
Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các sản phẩm Review của HTTL-REVIEW, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "HTTL REVIEW". (Ví dụ: Máy lọc nước loại nào tốt nhất HTTLREVIEW). Tìm kiếm ngay
152 lượt xem

Công Thức Nấu Phở Gà Đơn Giản Thơm Ngon Chuẩn Vị – CET

Vào những ngày se lạnh, cả gia đình quây quần bên nhau và thưởng thức một bát phở gà ấm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Bạn thường nghĩ cách nấu phở gà phức tạp nên sẽ chọn quán cho nhanh. nhưng với công thức dưới đây, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.

phở gà – món ăn tinh túy của phố cổ

Phở gà đã trở thành một món ăn đặc trưng và không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt Nam. Xuất thân từ mảnh đất Hà Nội nhưng giờ đây món phở đã trở nên phổ biến trên mọi miền đất nước và được nhiều người yêu thích. Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị đặc trưng, ​​phở gà có vị đậm đà và ngọt hơn phở bò. màu sắc tổng thể của món ăn khá nổi bật với sợi phở trắng mịn; nước dùng béo gà óng ánh; lá chanh, hành tươi thơm và thịt gà có màu vàng và hương vị.

Bạn đang xem: Cách nấu phở gà

công thức nấu phở gà đơn giản tại nhà

Món ăn này đã trở thành gợi ý quen thuộc cho một buổi sáng đầy dinh dưỡng. Công thức nấu phở gà chuẩn không quá khó, bạn chỉ cần đầu tư thời gian là có thể nấu được nước dùng ngon kết hợp với một vài bí quyết.

thành phần:

  • ức gà: 1kg
  • gà: 1 con (khoảng 1,2kg-1,5kg)
  • bánh phở: 1kg
  • hành tây: 1 con củ
  • hành tím: 5 củ
  • gừng: 1 củ
  • các loại rau: ngò, húng, húng, giá đỗ, chanh tươi, ớt sừng, lá chanh .
  • gia vị: đường phèn, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, nước mắm, tương ớt, tương đen.
  • gia vị nấu ăn: quế, hồi, thảo quả, ngò gai. , đầu lâu.

hướng dẫn triển khai

bước 1: sơ chế nguyên liệu

Tham khảo: Top 10 mặt nạ thải độc cho da đáng đầu tư

trước tiên, bạn rửa sạch xương và cả con gà với nước muối pha loãng rồi để ráo. Riêng phần xương gà, bạn luộc qua với nước sôi khoảng 2 phút rồi rửa sạch lại.

nướng hành tây, hành tím và gừng khi rim để nước dùng thơm hơn. các loại rau thơm đi kèm, ngò gai, chanh, ớt và lá chanh rửa sạch.

bước 2: nấu nước dùng và luộc gà

Cho xương, nguyên con gà với hành tây, hành tím, gừng vào nồi và nấu trên lửa vừa. đồng thời, tiến hành nướng chín đại hồi, quế chi, thảo quả, hạt ngò, tiêu sọ rồi cho vào túi vải và nấu với các nguyên liệu trước đó.

khoảng 25-30 phút sau, bạn dùng đũa xiên nhẹ vào gà, nếu không có nước màu đỏ chảy ra là gà đã chín. vớt gà ra cho vào thau có nước đá, bước này giúp da gà giòn và thịt giữ được màu trắng. cuối cùng bạn treo gà cho ráo bớt nước trong bụng. lúc này, bạn cũng bỏ túi gia vị nấu phở ra để nước dùng không bị sánh.

Tham khảo: 25 Kiểu tóc layer nam đẹp cực chất dẫn đầu xu hướng hiện nay

Thịt gà nguội thì bạn tiến hành xé thành từng miếng vừa ăn, phần xương cho vào nồi kho để ninh tiếp. thêm gia vị tùy theo khẩu vị và nấu khoảng 40-60 phút là đạt yêu cầu. Trong món này, bạn nên dùng đường phèn để nước dùng có vị ngọt.

bước 3: trình bày và thưởng thức

Đổ một ít bánh phở đã trụng nước sôi vào tô, cho gà vào, thêm một ít hành tím giã nhuyễn, lá chanh, rau mùi lên trên rồi đổ nước dùng vào. Khi ăn, để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm chanh, ớt hoặc nước mắm, dấm tỏi và dùng kèm với rau thơm.

một số mẹo nhỏ để món phở gà ngon hơn

Khi làm bất kỳ món ăn nào, chúng ta luôn có một số lưu ý để món ăn tròn vị và đẹp mắt hơn. vì vậy, trong công thức nấu phở gà này sẽ có những bí quyết đơn giản như:

  • Bạn nên chọn loại puli cỡ trung bình khoảng 1,2-1,5kg để có được những miếng thịt mềm, chắc, có độ dai vừa phải. Khi sơ chế gà, lưu ý luộc gà bằng nước lạnh, tránh cho vào khi nước đang sôi để da gà không bị nát do co lại đột ngột do nhiệt độ cao. gà trước khi nấu giúp loại bỏ tạp chất và mùi tanh. thịt gà để giúp nước dùng trong. Trong quá trình hầm, bạn nhớ thường xuyên hớt sạch bọt.
  • Một điều cần chú ý khi nấu nước dùng cho phở gà là nhiệt độ. ninh nhừ, nước ngọt từ xương và thịt tiết ra từ từ, làm đậm đà nước mà không bị mất quá nhiều.
  • Chọn những lá chanh vừa phải, không quá non hoặc quá già để tạo nên hương vị riêng cho món phở. Nếu thích ăn trứng gà non, bạn có thể cho thêm trứng gà vào để món ăn thêm bắt mắt.
  • Ngoài phở tươi, bạn có thể dùng loại khử nước đóng gói rất tiện lợi. ngâm trong nước ấm khoảng 40-45 độ C khoảng 20 phút là bạn sẽ có ngay sợi mì mềm như ý.

Với công thức được chia sẻ trên đây, bạn có thể tự tay làm món phở gà bổ dưỡng này cho cả gia đình. theo dõi cet để liên tục cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn mới. chúc bạn thành công!

Xem thêm: Tinh Chất Phục Hồi Serum The Ordinary Hyaluronic Acid 2% B5 30ml – myphamphutho.vn

LIÊN HỆ: HTTLREVIEW là trang web Review sản phẩm, địa điểm và dịch vụ.. trực thuộc HTTL mời thính giả đón xem.

Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng chúng tôi! ĐỂ ĐƯA THÔNG TIN LÊN HTTLREVIEW | Quý doanh nghiệp - công ty vui lòng liên hệ với chúng tôi qua SĐT: 0357-78-79-78

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *