Mục nhập này đã được đăng trong Mushroom Benefits & Facts, Nấm giống và được gắn thẻ Morel, Shiitake Ngày 2 tháng 3 năm 2020.

Bạn đang xem: Shiitake mushroom là nấm gì

Nấm là một thực phẩm thường hiểu lầm, nhưng họ cung cấp nhiều lợi ích dinh dưỡng mà không ai nên bỏ qua. Chúng tôi muốn chia sẻ những gì chúng ta biết về những loại nấm ăn có, lạ thường này.

Thế giới này nhanh chóng hướng tới việc ăn uống lành mạnh. Theo nhiều người hơn áp dụng thói quen ăn uống bổ dưỡng hơn, nấm đang nhanh chóng trở nên phổ biến nhờ vào mật độ dinh dưỡng đáng kinh ngạccủa họ, hương vị độc đáo và đất, và tính linh hoạt trong nhiều món ăn cổ điển từ tất cả các loại món ăn quốc tế. Không có vấn đề gì thị hiếu của bạn có thể được, có một cách để thêm nấm vào chế độ ăn uống của bạn và tận dụng lợi ích của sức khỏe đáng kinh ngạc của họ trong một cách ngon và thỏa mãn. Hãy dành thời gian để đánh giá một số sự kiện dinh dưỡng nấm và nghĩ cách để thêm các loại thực phẩm đáng kinh ngạc để chế độ ăn uống của bạn.

Tại sao nấm như một thực phẩm Wonderful?

Nấm dễ dàng rơi trong thể loại “Superfood” nhờ mật độ dinh dưỡng tuyệt vời của họ. Khi nói đến dinh dưỡng nấm, nấm có thể chứa đến 12 vitamin và khoáng chất thiết yếu khác nhau, cung cấp một nguồn tuyệt vời cho ba vitamin B khác nhau, và chứa khoảng ba lần lượng vitamin D như sữa tăng cường. Họ cũng có thể chứa gần 5 milligram ergothioneine, một chất chống oxy hóa có thể bảo vệ các tế bào của cơ thể chống lại tổn thương oxy hóa, thúc đẩy chức năng phổi, và cung cấp một số lợi ích sức khỏe quan trọng khác.

Một trong những điều tốt nhất về nấm là họ có chứa nhiều chất dinh dưỡng được tìm thấy trong các loại thịt, trái cây, rau quả, và các sản phẩm từ sữa, làm cho chúng sự lựa chọn tuyệt vời cho những người có cụ thể thực phẩm nhạy cảm, dị ứng, hoặc chế độ ăn uống giới hạn. Chúng là một bổ sung phổ biến để chế độ ăn chay và Vegan và có thể cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu mà một số người không thể hấp thụ từ thịt hoặc các sản phẩm từ sữa. Chúng tôi cũng hoàn toàn chất béo-Việt, thấp trong nội dung natri, và rất thấp carb thực phẩm.

Một khía cạnh tuyệt vời của nấm là hương vị của họ. Các loại nấm khác nhau có thể nâng cao hương vị của một món ăn, thêm chiều sâu và giá trị dinh dưỡng bổ sung cùng một lúc.

Nhận được nhiều nhất của nấm của bạn

Nếu bạn quan tâm đến việc thêm nhiều nấm hơn vào chế độ ăn uống của bạn, Morel và nấm Shiitake là hai lựa chọn tuyệt vời mà không chỉ cung cấp mật độ dinh dưỡng tuyệt vời mà còn đáng kinh ngạc độ sâu của hương vị và tính linh hoạt khi nói đến việc thêm chúng vào các món ăn yêu thích của bạn.

Chuẩn bị nấm đi xuống để chọn sự đa dạng đúng cho các công thức mà bạn muốn thử. Tuy nhiên, có một vài quy tắc chung để làm theo để chuẩn bị nấm ở nhà cho bất kỳ loại món ăn. Nấm vẫn còn sản xuất; giống như bất kỳ loại sản phẩm khác, nó là quan trọng để rửa sạch nấm của bạn triệt để với nước mát sau khi loại bỏ chúng từ bao bì của họ và sau đó lau khô chúng trên khăn giấy trước khi nấu với họ.

Hai trong số nam Mill Champs ” yêu thích nấm

Hai trong số các loại ưa thích của chúng tôi nấm là shiitake nấm và Morel nấm. Hai giống này là khá khác nhau trong cả hai xuất hiện và hương vị, nhưng chúng đều vô cùng linh hoạt khi nói đến nhiều cách bạn có thể thưởng thức chúng và tận dụng lợi ích sức khỏe của họ.

Nấm Shiitake

Nấm Shiitake có lịch sử phong phú trong ẩm thực Nhật bản và ban đầu được trồng trên quần đảo Nhật bản từ những cây sồi địa phương. Sản xuất shiitake tiếp tục ở Nhật bản do giá trị truyền thống của nấm này như là một thành phần chủ yếu trong nhiều món ăn phổ biến. Hơn 80% của tất cả các nấm Shiitake trồng trên thế giới được trồng tại Nhật bản, nhưng South Mill Champs sản xuất chúng trong nhà nước của chúng tôi -of-the-nghệ thuật trang trại và phát triển truyền thống nhà ở Hoa Kỳ.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Khai Form Xin Visa Du Học Nhật Bản Mới Nhất, Cách Khai Form Visa Nhật Bản Năm 2021 Chuẩn Nhất

Những nấm này có một hương thơm nhẹ woodsy và sấy chúng tăng cường hương vị của họ. Nếu bạn thưởng thức ẩm thực Nhật bản bạn có thể đã cố gắng nấm Shiitake trong một hình thức hay cách khác. Họ là một thành phần chính trong các món ăn phổ biến của Nhật bản như Ramen, gyoza Dumplings, và như các khóa học chính khi simmered trong nước sốt tinh tế. Một trong những lợi ích nấm Shiitake tốt nhất là cách dễ dàng là để nấu ăn với họ. Những nấm là linh hoạt trong thế giới nấu ăn và có thể cung cấp một độ sâu đáng kinh ngạc của hương vị cho nhiều loại món ăn.

Dưới đây là một số công thức nấu ăn nấm Shiitake ngon chúng tôi cung cấp:

Sự kiện dinh dưỡng về nấm Shiitake

Shiimất là những ví dụ hoàn hảo về sức mạnh dinh dưỡng của nấm. Khi nói đến dinh dưỡng nấm Shiitake, họ đang ít chất béo, cung cấp hàm lượng chất xơ cao, và chứa vitamin B và một số vitamin thiết yếu và khoáng chất. Shiitake calo nấm rất thấp, quá, làm cho chúng tuyệt vời cho việc duy trì một trọng lượng khỏe mạnh. Bạn nên biết một vài chính shiitake nấm dinh dưỡng sự kiện:

Shiimất chứa nhiều axit amin cùng được tìm thấy trong thịt, làm cho chúng tuyệt vời thực phẩm chủ yếu cho những người không thể hoặc không ăn thịt sản phẩm.Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu bao gồm niacin, Copper, vitamin B5, selen, mangan, kẽm, và folate.Họ đang thấp trong carbs và calo, làm cho chúng lý tưởng thành phần cho chế độ ăn uống carb thấp và duy trì thâm hụt calo.

Morel Nấm

Một yêu thích khác tại South Mill Champs là Morel nấm. Khi nói đến phát triển Morel Nấm, giống này là một chút tinh tế hơn so với nấm khác thường phát triển và có thể được khó khăn để sản xuất mà không có điều kiện phát triển đúng.

Hương vị hồ sơ cho Morel Nấm

Các công thức nấu ăn nấm Morel tận dụng hương vị đất và woodsy của sự đa dạng này. Họ đang phổ biến trên khắp miền Trung Tây và Tây Hoa Kỳ và đã được một yếu của ẩm thực Pháp trong nhiều năm. Nếu bạn cố gắng thức ăn cho họ trong tự nhiên, bạn sẽ cần phải nhìn chặt chẽ gần tro, đu, và cây sồi, nhưng họ đang tìm thấy tương đối hiếm trong tự nhiên. Khi nói đến hồ sơ hương vị của nấm, điều kiện phát triển tạo ra một sự khác biệt rất lớn trong sản phẩm cuối cùng. Điều kiện phát triển chất lượng cao trong một môi trường có kiểm soát cho phép nấm ngon và dinh dưỡng luôn.

Sự khác biệt chính giữa Morel và nấm Shiitake

Nếu bạn đang cố gắng để quyết định giữa shiitake và Morel Nấm, sự khác biệt lớn đầu tiên bạn sẽ nhận thấy là trong xuất hiện. Trong khi nấm Shiitake có mũ rộng, phẳng, và có một “điển hình” nấm xuất hiện; Morel Nấm tính năng giống như hình tổ ong miếng xốp.

Cả hai nấm Shiitake và Morel là cao trong chất xơ, ít calo, và có hàm lượng đường tương đương. Cả hai cũng là nguồn lớn của protein và kali. Sự khác biệt chính của họ là trong các khoáng sản và nội dung vitamin mà họ cung cấp. Trong khi Shiimất có hàm lượng vitamin B6 cao hơn, Morel nấm có nhiều vitamin D và Thiamin. Morel Nấm cũng có hàm lượng sắt và canxi cao hơn Shiimất.

Lưu trữ thích hợp cho nấm của bạn

Nếu bạn đang đi để mua nấm, bạn có khả năng tự hỏi làm thế nào lâu có thể nấm cuối cùng xem xét một thực tế là họ chủ yếu phát triển trong tự nhiên. Trong khi đó đúng là họ đang thực phẩm rất Hardy, nó là cần thiết để giữ cho chúng trong điều kiện an toàn để họ vẫn còn bổ dưỡng để ăn.

Không giống như một số sản phẩm khác, bạn không muốn giữ nấm trong túi nhựa hoặc thùng nhựa kín trong tủ lạnh của bạn. Thay vào đó, giữ chúng trong một túi giấy lỏng lẻo cuộn đóng cửa.

Xem thêm: Nhận Thức Đúng, Trách Nhiệm Cao Để Xây Dựng Nền Quốc Phòng Toàn Dân Là Gì ?

Nấu ăn Morel và nấm Shiitake cùng

Bạn đang có khả năng tìm thấy nhiều công thức nấu ăn nấm trực tuyến khác nhau mà gọi cho nhiều loại nấm. Pha trộn các loại khác nhau của nấm với nhau trong cùng một món ăn có thể cung cấp độ sâu lạ thường của hương vị và đa dạng. Morels và Shiicó hồ sơ hương vị bổ sung, vì vậy không có lý do bạn không thể thêm chúng vào cùng một món ăn và tận hưởng kết cấu khác nhau của họ. Một trong những phần tốt nhất về nấu ăn với nấm là tính linh hoạt của họ. Bạn có thể khám phá nhiều cách đáng ngạc nhiên để sử dụng nấm và thử nghiệm với các giống khác nhau cho sự pha trộn hoàn hảo cho bạn.

Bắt đầu thử nghiệm với nấm trong chế độ ăn của bạn

Mushrooms are incredibly nutritious, taste great when prepared in many different ways, and offer loads of variety to any diet. South Mill Champs is the leading supplier of mushrooms in North America for this reason. Start thinking of the ways you could add mushrooms to your diet, and check out South Mill Champs recipe page today for cooking with Morel and Shiitake mushrooms, other mushroom products, or contact us for bulk ordering for your food processing operation. We are everything Mushroom!