Ngó khoai tước vỏ rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm, đảo qua nước sôi. Khi tước ngó khoai không nên tước bằng dao mà tước bằng móng tay. Đặc biệt theo quan niệm từ xa xưa trong quá trình luộc sơ ngó khoai, không nên dùng đũa để đảo, như vậy sẽ bị ngứa. Nên sử dụng môi hoặc thìa.

Bạn đang xem:

Xương chặt miếng vừa ăn ướp gia vị trong 30 phút.

Khâu sơ chế ngó khoai là cần thiết để tránh bị ngứa và khoai khi nấu sẽ mềm hơn. Ảnh: Diệu Hằng

Cách chế biến.

Bước 1: Đổ dầu vào đun nóng phi hành khô lên sau đó bỏ xương vào. Tiếp tục xếp cà chua lên đun cùng. Nêm gia vị muối, hạt nêm để xương được đậm đà. Để lửa nhỏ om 20 phút cho xương dừ.

Đun xương và cà chua cùng lúc. Ảnh Diệu Hằng

Bước 2: Đổ khoảng 1 lít nước lọc vào đun tới khi sôi thì bỏ ngó khoai đã sơ chế vào đun sôi trở lại một lần nữa

Xem thêm:

Bước 3: Khi nồi canh ngó khoai sôi lên thả rau ngổ vào nêm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn. Tắt bếp rồi nhấc ra.

Món canh ngó khoai nấu xương – món ăn đặc sản vùng quê Bắc bộ. Ảnh: Diệu Hằng

Món canh ngó khoai nấu xương khi hoàn thiện sẽ có vị ngọt từ nước xương, vị thơm của rau ngổ và đặ biệt là vị thanh mát rất lạ của ngó khoai.

Theo VietQ

Xem thêm:

Khi đến gần, Erika ngỡ ngàng trông thấy một sinh vật kỳ lạ, to ngang ngửa một chú chó con, hàm răng khổng lồ và khung xương quái lạ, có một phần trông khá giống hình dạng vây cá hoặc xương sườn. Răng của con vật kỳ dị gần như đã rụng sạch, chỉ còn trơ vài chiếc, lớp da bên ngoài cũng bong tróc, nhưng đáng sợ hơn cả là nó dường như không có mắt!

Sinh vật có hình thù quái lạ.

“Tôi thật sự không đoán ra đây là loài vật gì” , cô nói. “Tôi đã sống ở đây 5 năm rồi, đây là lần đầu tiên gặp phải sinh vật quái lạ đến thế” . Băn khoăn về cái xác kỳ bí, Erika đăng ảnh mình chụp lên mạng để tìm sự giúp đỡ, song câu trả lời nhận được cũng muôn hình vạn trạng. “Tôi cứ nghĩ mọi người sẽ cười xòa và bảo đó là con hải cẩu thôi, và thế là tôi yên tâm đi ngủ chẳng cần băn khoăn chi nữa, nhưng mọi chuyện không đơn giản như thế”, cô nói.

“Có nhiều giả thuyết về sự tồn tại của sinh vật này. Cảnh sát nói đó là chuột túi possum, nhưng làm gì có con chuột túi nào kỳ lạ thế này. Rồi có người lại nói nó là chó, hay kỳ nhông gì đấy. Có người còn nói tôi trông thấy linh miêu vì cấu trúc xương sườn tương tự” , Erika chia sẻ. Những người sùng bái tâm linh lại tin rằng đó có thể là sinh vật huyền thoại Chupacabra, một giống quái vật chuyên hút máu gia súc.

Hàm răng lởm chởm ghê người.

Erika đã gửi hình ảnh mình chụp được cho một giáo sư tại Đại học Charleston, song chưa nhận được phản hồi. Tuy nhiên, cô vừa nghĩ ra một giả thuyết khác về nguồn gốc của con vật quái lạ này. Đây rất có thể là “cư dân” sinh sống trên hòn đảo bí ẩn toàn là khỉ, cách nơi cô sống hơn 64 km. “Hòn đảo này vốn tên là Đảo Morgan, nhưng mọi người vẫn hay gọi là Đảo Khỉ” , cô nói. “Nơi ấy hoàn toàn không có người, là chốn quy tụ tất cả những con khỉ từng phục vụ cho thí nghiệm của chính phủ. Cái xác tôi tìm thấy rất có thể là của một con khỉ không may bị nước cuốn, rồi vô tình trôi dạt đến Charleston. Đây không phải là lần đầu tiên có khỉ dạt vào bờ biển vùng này, trước đây bạn tôi đã từng bắt gặp một trường hợp như thế. Vì vậy, tôi tin là mình đã đoán đúng”.

Chuyên mục:

Xem thêm: