Cách nấu cháo trai cho bé quan trọng nhất là hạt cháo phải mềm, thịt trai phải nhỏ, nhừ để đảm bảo bé yêu không bị hóc khi ăn, nhất là với các bé nhỏ tuổi. Để nấu được nồi cháo trai như trên, các bạn thực hiện theo công thức của kênh cẩm nang đời sống gia đình HTTL như sau.
Bạn đang xem: Cách nấu cháo trai cho bé

Cách nấu cháo trai ngon

Cách nấu cháo trai ngon, trị mồ hôi trộm cho bé – cách nấu cháo trai ngon

Trai sông – cách nấu cháo trai ngon

Gạo nấu cháo – cách nấu cháo trai cho bé

Rau răm – nấu cháo trai ngon

Gia vị: mì chính, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

Cách nấu cháo trai ngon

Bước 1: Làm sạch trai

Cách làm sạch trai cũng tương tự như cách làm sạch ốc. Đầu tiên, các bạn cho trai vào xối mạnh với nước để đảm bảo vỏ trai sạch hết cát, tạp chất, bùn bẩn. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể cọ từng vỏ con trai riêng rẽ.

Ngâm và làm sạch trai – nấu cháo trai ngon

Rửa vỏ trai xong, bạn cho trai vào ngâm với nước vo gạo có cắt một ít ớt hoặc nước dấm pha ớt để trai nhanh nhả bùn đất. Ngâm trai trong khoảng 2 – 3 tiếng cho trai sạch rồi lại đem rửa thêm một lần nữa.

Bước 2: Luộc trai và sơ chế các loại nguyên liệu

Gạo: Trong lúc bạn ngâm trai, bạn cũng đem vo sạch cả phần gạo nếp và gạo tẻ. Tiếp đến, bạn cho gạo vào ngâm trong bát nước sạch để hạt gạo được nở mềm.

Trai: Hết thời gian ngâm trai và rửa trai, bạn cho trai vào nồi cùng với mực nước xâm xấp. Đặt nồi trai lên bếp sau đó luộc chín trai. Trong quá trình luộc, bạn cần vớt bọt liên tục để đảm bảo nước trai được trong, ngon.

Hành tươi, rau răm: Nhặt sạch, rửa sạch sau đó thái nhỏ. Bạn có thể thái lẫn hai loại rau này với nhau, không nhất thiết phải tách rời.

Hành khô: Bóc vỏ, rửa sạch sau đó đập dập, băm nhỏ.

Bước 3: Nấu cháo trai

Trai chín, bạn vớt trai ra rổ và để nguội. Riêng đối với phần nước luộc trai, bạn để nguyên cho nước lắng cặn, gạn lấy phần nước trong.

Tách lấy thịt trai, bỏ vỏ. Đem phần thịt trai này đi rửa sạch, bóp hết phần đất đen và màng đen ở trong bụng trai. Cuối cùng, bạn thái trai thành những miếng nhỏ vừa rồi để ráo nước. Lưu ý là phần thịt trai này bạn thái nhỏ tuỳ theo khả năng nhai của bé.

Cho phần gạo đã ngâm vào nồi nước luộc trai và ninh cháo. Nếu phần nước luộc trai ít, bạn có thể bổ sung thêm nước sôi để đảm bảo cháo như. Trong quá trình ninh cháo, bạn thường xuyên hớt bọt để tránh bị trào và nồi cháo ngon hơn.

Trong lúc chờ ninh cháo được, bạn phi thơm phần hành khô rồi cho thịt trai vào xào săn lại. Nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Xào thịt trai xong, bạn cho phần thịt này vào nồi cháo rồi khuấy đều. Tiếp tục ninh cháo nhỏ lửa cho đến khi hạt cháo nở đều, mềm nhừ là được. Trước khi tắt bếp, bạn nếm lại gia vị của nồi cháo và điều chỉnh theo khẩu vị.

Chao trai – cách nấu cháo trai ngon

Múc cháo ra bát, cho phần hành + rau răm đã thái nhỏ trước đó lên trên. Trộn đều tô cháo cho hành chín rồi thưởng thức cháo khi còn nóng.

Yêu cầu của món cháo trai

Phần cháo: Cháo trai sau khi nấu cần nở bung, hạt cháo thơm quện và không bị khê, cháy

Phần trai: Phần thịt trai còn giòn, mềm, không bị mủn và có mùi vị đặc trưng.

Cách nấu cháo trai là công thức cháo không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh thông thường. Đặc biệt khi nhà bạn có trẻ nhỏ bị mồ hôi trộm thì những bát cháo trai sẽ là lựa chọn tuyệt vời đấy ạ.

Chuyên mục món ngon cho bé chúc các bạn thực hiện thành công và cùng cả gia đình thưởng thức món cháo trai thật ngon miệng nhé.

Đánh giá bài viết 4 Sao, 3 Phiếu đánh giá

Món ngon mỗi này

Tuyệt chiêu cách làm sữa chua phô mai không phải ai cũng biết
Cách làm bánh trung thu trà xanh đơn giản độc đáo
Cách nấu cháo lòng ngon ngất ngay tại nhà
Cách làm lạp xưởng tại nhà thơm ngon miễn chê
Cách làm mì xào hải sản ngon lạ ngay tại nhà

Sức khỏe

Vitamin a: bổ sung đầy đủ để giữ đôi mắt sáng
Cách giảm cân bằng dầu dừa hiệu quả nhất
Tác dụng của tinh bột nghệ không kém gì bài thuốc
Cách chữa bỏng bô, bỏng nước sôi an toàn, hiệu quả

Làm đẹp

Cách làm bột trà xanh ngay tại nhà đơn giản nhất
3 Cách trị nám da và tàn nhang tốt nhất hiện nay
Cách giảm cân bằng yến mạch tốt nhất hiện nay
Tác dụng của nước dừa: 5 khám phá bất ngờ

Mẹ và bé

Cách chăm sóc trẻ sơ sinh trong tuần đầu chào đời
Cách dạy con ngoan : Những điều cần tránh
Cách tắm nắng cho trẻ sơ sinh đúng phương pháp
Cách chữa ngạt mũi, nghẹt mũi cho trẻ sơ sinh

2019 By HTTL – Kênh mẹo vặt, cách làm các món ăn ngon Liên hệ Sitemap

Xem thêm: