TOP 3 cách làm kem đậu xanh mát lạnh, giải nhiệt cực đã | VinID

Kem đậu xanh là món kem thơm ngon, mát lạnh được mọi người yêu thích. hôm nay vinid sẽ hướng dẫn các bạn 3 cách làm kem đậu xanh cực đơn giản tại nhà. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

1. cách làm kem đậu xanh truyền thống

1.1. chuẩn bị nguyên liệu

Bạn đang xem: Làm kem đậu xanh tại nhà

• bột đậu xanh: 1 gói
• bột bắp: 1 muỗng canh
• bột mì: 1 muỗng café
• đậu xanh có vỏ: 100 g
• đậu xanh không vỏ: 100gr
• sữa tươi không đường: 1 gói
• đường, khuôn làm kem, thìa…

1.2. Cách làm kem đậu xanh truyền thống

• Bước 1: Đậu xanh nguyên hạt ngâm nước ấm 2 tiếng cho đến khi nở mềm. sau đó rửa lại và rửa lại bằng nước sạch.
• bước 2: nấu chín cho cả vỏ xanh vào. Đậu xanh đã tách vỏ cũng làm tương tự.
• bước 3: cho sữa tươi không đường, đường và đậu xanh đã tách vỏ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
• Bước 4: Đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn vào nồi. sau đó đổ gói bột đậu xanh đã hòa tan với nước vào nồi. đun hỗn hợp trên bếp ở lửa nhỏ. nhớ vừa nấu vừa khuấy để hỗn hợp không bị dính vào nồi.
• Bước 5: Hòa tan bột mì và bột bắp với nước rồi đổ từ từ vào nồi đậu xanh. tiếp tục khuấy đều để tạo độ sánh mịn rồi tắt bếp.
• bước 6: đợi hỗn hợp nguội bớt rồi cho đậu xanh đã đãi vỏ vào. khuấy hỗn hợp một lần nữa, sau đó đổ vào chảo kem.
• bước 7: để kem trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng là có thể dùng ngay.

1.3. thành phẩm

Cách làm kem đậu xanh truyền thống cực kỳ đơn giản. bạn có thể sử dụng các khuôn khác nhau để làm kem. Hãy cùng gia đình thưởng thức những ly kem tươi ngọt ngào!

2. Cách làm kem đậu xanh sữa dừa

Tham khảo: Gimbal | Tay cầm chống rung cho điện thoại, máy ảnh – Giá rẻ

2.1. chuẩn bị nguyên liệu

• đậu Hà Lan còn vỏ: 50gr
• đậu xanh áp chảo: 50gr
• sữa tươi có đường: 2 gói
• sữa đặc: 50ml </ li
• nước cốt dừa: 160ml
• đường

2.2. Cách làm kem đậu xanh sữa dừa

• Bước 1: Rửa sạch hai loại đậu và ngâm trong nước ấm trong 2 giờ để đậu nở ra. vớt ra rổ, để ráo.
• bước 2: nấu 2 loại đậu xanh này. đối với đậu xanh đã tách vỏ, bạn cho 30g đường vào nồi trộn đều. nấu thêm 5 phút cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
• Bước 3: Cho đậu xanh đã tách vỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó trộn đều với sữa có đường và 70 g đường.
• Bước 4: Cho 1 gói sữa tươi + sữa đặc + nước cốt dừa vào nồi, đun sôi. . khuấy đều, sau đó đổ đậu xanh đã xay nhuyễn vào. khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
• bước 5: Mở từng nắp khuôn kem, sau đó cho một ít đậu xanh còn nguyên vỏ vào. sau đó đổ hỗn hợp sữa và đậu xanh vừa làm vào chảo.
• bước 6: lặp lại các bước tương tự cho đến khi hết chảo và các nguyên liệu đã chuẩn bị. .
• bước 7: Cho kem vào ngăn đá ít nhất 4 giờ cho cứng lại.

2.3. thành phẩm

Để lấy kem ra khỏi khuôn, mẹo là bạn hãy ngâm khuôn kem trong nước ấm ở nhiệt độ 70 đến 80 độ C trong khoảng 4 đến 6 giây. sau đó, từ từ lấy que kem ra khỏi khuôn. Sau đó, chỉ với một vài nguyên liệu sẵn có, bạn có thể làm ngay món Kem Đậu Xanh Sữa Dừa thơm ngọt, thơm mát ngay tại nhà!

3. Cách làm kem đậu xanh với Whipping Cream

3.1. chuẩn bị nguyên liệu

• đậu xanh: 50gr
• whipping cream: 120ml
• nước cốt dừa: 150gr
• sữa tươi: 60ml
• sữa đặc: 100gr
• bột gelatin: 5gr
• đường: 30gr
• muối

Tham khảo: [Review] Xịt khử mùi Axe mùi nào thơm nhất dành cho Nam giới

3.2. Cách làm kem đậu xanh với Whipping Cream

• bước 1: Vo sạch đậu xanh, ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng để hạt nở đều. Đối với đậu xanh còn vỏ, sau khi ngâm, đãi sạch vỏ và chỉ lấy phần đậu vàng còn nguyên hạt.
• Bước 2: Cho bột gelatin vào tô, thêm 20 ml nước ấm. . ngâm bột gelatin khoảng 15 phút cho nổi lên.
• Bước 3: Cho đậu xanh vào nồi, sau đó cho nước sạch xâm xấp mặt đậu. sau đó vặn lửa lớn, đun sôi đậu trong khoảng 15 đến 20 phút.
• bước 4: Khi đậu xanh đã chín, bạn chia đậu xanh thành 2 phần. một bát chứa ⅓ đậu, bát còn lại chứa ⅔.
• bước 5: cho ⅔ đậu gà đã nấu chín vào máy xay. sau đó cho nước cốt dừa + sữa tươi + sữa đặc + heavy cream + ½ thìa muối vào. xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 3-5 phút thành hỗn hợp đặc sệt.
• bước 6: Cho hỗn hợp đã trộn vào nồi, đun đến khi sôi thì cho bột gelatin đã ngâm vào. khuấy đều hỗn hợp và đun sôi, sau đó cho ⅓ phần đậu xanh còn lại vào và tắt bếp.
• bước 7: đổ hỗn hợp đã nấu vào khuôn kem. . đậy kín các que kem và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 tiếng. một khi kem đã đông cứng, nó có thể được sử dụng ngay lập tức.

3.3. thành phẩm

Kem đậu xanh với phần kem được đánh bông có độ ngọt vừa phải và thơm mùi đậu xanh. chắc chắn những chiếc bánh su dễ thương và xinh xắn này sẽ giúp bạn đánh bay thời tiết oi bức và khó chịu.

Trên đây là 3 cách làm kem đậu xanh từ những nguyên liệu cực đơn giản tại nhà. VinID hy vọng với bài viết này bạn sẽ có thêm nhiều công thức nấu ăn tuyệt đỉnh hơn. Hãy chọn mua các nguyên liệu làm kem đậu xanh chất lượng tại hệ thống siêu thị Vinmart hoặc qua app VinID để tích điểm bạn nhé!

Tham khảo: Collagen Elasten Thức uống bổ sung Collagen Đức dạng nước