Ngoài những loại ốc nổi tiếng như: ốc cana, ốc mỡ, ốc đá, ốc suối … thì gần đây có một loại ốc cũng khá nổi tiếng và được nhiều người lựa chọn, đó là ốc jack. Ốc mít gây ấn tượng với người dùng bởi kích thước to, thịt dày, thơm đậm đà. do đó, ngày càng có nhiều câu hỏi thắc mắc về loại mít này, từ đặc điểm, hình dáng cho đến giá mít hiện nay. vì nhiều khi người ta muốn mua ốc về tự chế biến nhưng không biết giá cả ra sao và cách chọn. Đừng lo lắng, tôi sẽ giúp bạn giải quyết những vấn đề này rất nhanh chóng.
ốc jack là gì?
Ốc mít hay còn gọi là ốc nước ngọt lớn, nó còn được gọi với các tên khác là ốc nhồi, ốc hương (tùy từng địa phương sẽ có những tên gọi khác nhau). loại ốc này có thịt dày, béo, có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người nên được mọi người ưa chuộng.
Đặc biệt, trong đông y có một số bài thuốc chữa bệnh về mắt cũng được sử dụng với nguyên liệu là mít, vì hàm lượng protein và vitamin A trong mít khá cao.
Ở Việt Nam, ốc được nuôi với quy mô lớn trong từng trại, trước đây chúng thường được đánh bắt ở suối, mương, sông, nhưng những năm gần đây, nhu cầu về ốc tăng lên từng ngày. nhiều hộ đã xây dựng mô hình nuôi ốc hương tại nhà, mang lại hiệu quả kinh tế lớn.
– & gt; & gt; tham khảo : giá ốc hương bao nhiêu tiền 1kg hôm nay
giá mít hiện nay là bao nhiêu?
vì đây là loại ốc có thể nuôi được nhiều nên giá của nó cũng khá rẻ, không đắt như những loại ốc quý hiếm khác, tùy theo mùa mà giá ốc mít sẽ có những thay đổi nhất định, tuy nhiên sự dao động thì không. lớn quá thì chỉ khoảng 10.000 đồng – 15.000 đồng / kg.
cụ thể, giá ốc mít mới nhất là 75.000 đồng – 100.000 đồng / kg
mua mít non giá rẻ ở đâu?
Ốc mít bán hầu như ở đâu cũng có, ngoài chợ, quán ốc hay chợ hải sản cũng có, nếu mua ngoài chợ giá mít sẽ rẻ hơn, nhưng bạn cũng nên kiểm tra kỹ nguồn gốc và chất lượng. chất lượng, tránh mua ốc ở cửa hàng bán lẻ, giá rẻ hơn bình thường vì đây có thể là loại ốc Trung Quốc kém an toàn.
– & gt; & gt; tham khảo : giá ốc mỡ trên 1 kg hôm nay là bao nhiêu
kinh nghiệm chọn mua mít
Nhiều người nghĩ rằng khi mua ốc không cần phải chọn, nhưng đây là một sai lầm, vì nếu không chọn kỹ, rất có thể bạn sẽ mua phải những con ốc chết, đã qua chế biến, không ngon, ảnh hưởng đến hương vị. Chưa kể việc ăn ốc chết trước khi nấu sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ. Tôi sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo đơn giản để chọn mua được những con ốc ngon.
– Khi sờ vào thịt ốc, nếu là ốc lành thì phần thịt bên trong sẽ rút lại.
– Ốc trôi trong nước là ốc chết, đừng mua.
– Ốc mít sẽ có mùi tanh tự nhiên, nếu thấy mùi khó chịu thì bạn nên cẩn thận vì có thể là ốc đã bị thối hoặc chết lâu ngày.
– không mua động vật có vỏ bị nứt, vỡ hoặc hư hỏng.
– & gt; & gt; tham khảo : giá ốc núi hiện nay bao nhiêu tiền 1kg
cách làm sạch mít
làm sạch ốc là công đoạn quan trọng mà không phải ai cũng biết, vì trong thịt ốc có rất nhiều cát và chất bẩn, nếu không làm sạch cẩn thận thì khi ăn có thể bị hóc. vậy làm thế nào để sơ chế ốc mít ngon, loại bỏ hết chất bẩn bên trong.
– Ốc sau khi mua về bạn rửa sạch với 2 lần nước rồi ngâm vào nước vo gạo khoảng 4-5 tiếng để ốc nhả hết chất bẩn.
– Nếu không có nước vo gạo, bạn có thể dùng nước lã, cắt vài lát ớt cay xuống, ốc sẽ tự trôi hết bùn, mất khoảng 4 tiếng để ốc bong hết ra. bụi bẩn.
p>
– ngâm ốc với kim loại: ốc khi gặp kim loại sẽ tự tiết ra chất bẩn, đây cũng là cách làm sạch ốc đơn giản mà bạn có thể áp dụng.
cách chế biến ốc mít?
Sau khi sơ chế xong bạn chỉ cần đem đi chế biến, ốc mít là một loại ốc rất dễ nấu, có rất nhiều món ngon bạn nhất định phải thử với mít như: ốc mít hấp sả, Ốc mít xào bơ tỏi, ốc mít xào me… Nên thử nhiều công thức khác nhau để không bị ngán.
Ốc mít có phải là ốc bươu vàng không?
Nhiều người hay nhầm lẫn giữa ốc mít và ốc táo vàng, thực ra hai loại này hoàn toàn khác nhau, tuy rằng ốc mít cũng là ốc bươu nhưng là ốc táo đen chứ không phải ốc táo vàng. Loại ốc mít này có kích thước nhỏ hơn ốc táo vàng, vỏ nhẵn, không có nhiều họa tiết, hoa văn như ốc táo vàng.
kết luận
ốc mít là món ốc ngon ai cũng nên thử ít nhất một lần, bạn có thể mua ngoài hàng hoặc mua ngoài chợ về tự chế biến. nhưng theo tôi, bạn nên mua ốc về nấu vì hai lý do: rẻ và an toàn. giá mít cũng rất rẻ, chưa đến 100.000 vnd một chút là bạn đã có thể mua được 1 kg mít rồi. Mong rằng bài viết trước đã cung cấp cho các bạn nhiều thông tin hữu ích về loại mít này, cảm ơn các bạn đã đón đọc.
